Ne declarăm fani cuș cuș & co. E rapid de preparat și foarte versatil. În serile post pizza night alegem mereu să revenim pe un făgaș al lucrurilor simple și sănătoase. Săptămâna aceasta ne-a ieșit acest cuș cuș verde și luminos. Am folosit 100 de grame de cuș cuș pe care l-am pregătit conform indicațiilor…
Paste cu energie verde
Broccolo, inovația etruscilor, e o plantă minunată, nelipsită din frigiderul meu. 🙂 Pastele de mai jos le-am pregătit după cum urmează: Ingredientele 300 de grame de paste, la alegere 250 de grame creveți decorticați (dacă sunt congelați, lăsați-i să se decongeleze și uscați-i apoi cu niște prosoape din hârtie) Zeamă de lămâie Un broccoli mic…
Brillat-Savarin – Nașul gurmanderiei
Ce mă leagă de Brillat? Pasiunea pentru Drept și Bucătărie? Sau poate e numai o formă de protest a spiritului împotriva etichetelor de orice tip. Sau e vorba de epicurism de un gen minimalist. Sau e numai vitalitate. În epoca începutului de secol XIX, epocă fascinată de fiziologii, monstruos și bizar, se naște o carte…
Un fel de “rezoluție”
În principiu, în 2019 și pe mai departe, îmi doresc să trăiesc mai domol. Să fiu mai conștientă de mine însămi și mai prezentă în propria-mi viață. Dacă ar fi să rezum în cinci pași ceea ce doresc să mi se „întâmple”, iată care ar fi aceștia: Iubește-te! Totul cu moderație! Oferă-ți timp pentru ce…
Tocăniță cu ciuperci și năut
Ni se întâmplă și nouă să ne trezim acasă obosiți si să constatăm că frigideru-i gol. 🙁 Într-o astfel de zi, adunându-mi forțele, cu ce-am găsit în cămară, congelator si frigider, am încropit următoarea cină foarte simplă și tare reconfortantă. Ingrediente: o conservă de năut doi dovlecei o pungă cu ciuperci congelate – 600 de…